Рис. 20. Схема производства котлетной. 21. Схема приготовления омлета натурального. Отличается от омлета тем, что приготавливается с добавлением муки и сметаны.  края омлета загибают с двух сторон, придавая ему форму продолговатого пирожка

Последовательность приготовления натурального омлета;. схема расположения их на столе. технология приготовления,оформление и подача,блюда из тушеных овощей(морковь,тушеная с рисом и черносливом

Омнатуральный: Яйца, смешивают с молоком, добавляют соль, слегка взбивают до тех пор. Масса жареного омлета — 195 — 130: Маргарин столовый или масло.